Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами

Аннотация:

Что это за книга Книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их криминальный портрет и особые приметы. Издание содержит подробные цветные фотографии. Приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования. Автор книги Татьяна Ильина — кандидат биологических наук, заядлый грибник. Изучает грибы не только «по долгу службы», но и по велению сердца. Для кого эта книга Книга предназначена как для начинающих грибников, так и для заядлых любителей грибной охоты.